È possibile contrattualizzare, con il lavoratore, il prolungamento del preavviso rispetto a quanto previsto dal CCNL? In partica, è possibile allungare il periodo di preavviso?

Ritengo che la cosa sia possibile. La Corte di Cassazione si è pronunciata positivamente nel 2015 (sentenza n. 16527/2015), stabilendo che la sanzionabilità del preavviso avviene qualora esso venga escluso ovvero limitato rispetto alla durata prevista dalla contrattazione collettiva, sempreché non sia prevista una un’indennità sostitutiva. Viceversa, mediante accordo individuale, è possibile pattuire una durata maggiore, in quanto ciò può agevolare il lavoratore.